Hoy queremos darle la oportunidad de cononcer Pork Pit; un restaurante de Montego Bay (Jamaica) donde las especias son su principal estandarte. Hay que tener en cuenta que Jamaica es el máximo país exportador de especias de todo el mundo y, por consiguiente, este es uno de sus valores más fuertes de cara al mundo.

En este restaurante usted podrá disfrutar del jerk que consiste en una mezcla de especias y picante para aliñar la carne, salchichas o pescado que posteriormente se cocina a fuego muy lento con la finalidad de que dichas especies se adentren en el sabor de la porción aliñada ofreciendo al comensal un sabor intenso y genuino de la auténtica Jamaica. Los aliños difieren de cada local y se adaptan para el turista ya que normalmente este no está preparado para el picante que toman los nativos que son comensales usuales de estas especias y picantes.

En Pork Pit usted podrá disfrutar del mejor cerdo, pollo y costillas a la parrilla de toda la isla por lo que encontrar mesa es una aventura que merece su mejor empeño. No obstante, no olvide este consejo… si le dan a elegir entre suave o intenso, siempre diga suave.

Etiquetas: Especias, Gastronomía, Isla, Jamaica, Jerk, Picante, Pork Pit
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Este artículo fue publicado el Jueves, 13 Mayo 2010 a las 8:00 en la categoría Gastronomía, Islas, Puntos de interés. Puedes seguir los comentarios de este artículo a través del RSS 2.0 feed . Puedes enviar un comentario, o hacer un trackback desde tu sitio.