Son muchas las personas que viajan solo para conocer nuevas culturas en cuanto a la gastronomía se refiere, y es que no solo existe el turismo de sol y playa, o el cultural, y es que el turismo gastronómico es otro que está en auge, por lo que los destinos que más éxito tienen son China, México, Turquía…

En cuanto a este último lugar, Turquía recibe muchos de sus visitantes gracias al turismo gastronómico, algunos de los platos más pedidos son por ejemplo, las sopas o corbalar, las más populares son las sopas de lentejas, de yogurt y de trigo. Es una verdadera tradición consumir una sopa diariamente antes de un buen palto con todos los ingredientes. También se encuentras sopas de pescado, pollo, tomate y otras más, y es que muchas personas ven en estos platos, una nueva experiencia de sabores.

Otro de los platos que más éxito tienen en este país es el dolma que es un plato relleno en diferentes hojas, ya sean de Vid o de parra rellena de verduras o carnes, según el gusto del comensal, en él se utilizan distintas especias, por lo que está bien condimentado, y es que quienes los prueban quedan muy a gusto por su sabor, y es que está muy bueno, lo que hace que sea un plato muy pedido en los bares turcos.

Así que cuando vayamos a turquí debemos de aprovechar que estamos en un país diferente para probar su comida, que seguro que nos termina gustando, y es que debemos de estar abierto a probar nuevas culturas, y es que no sabemos lo que nos perdernos por no probar otras comidas diferentes a las que estamos acostumbrados.

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El mundo del vino y todo lo que lo rodea son, cada vez más, un aliciente a la hora de decidir donde pasar unos días de vacaciones, pues cada vez son más las personas que se únen a la afición vinícola pretendiendo ser un sumillier de primera, aunque la verdad es que la gran mayoría tienen una mera opinión totalmente respetable. Entre los destinos reclamados por los aficionados al vino podemos destacar la ruta del vino de Sicilia donde cada vez más aficionados se desplazan a disfrutar del nuevo descrubrimiento, las vid sicilianas.

En Sicilia la afición al vino y la tradición siempre han estado presentes, pero los nuevos gustos de los consumidores han generado una corriente importante de interés que ha aumentado la afluencia de turistas interesados en el vino y su proceso.

Visitar Sicilia  es algo relativamente sencillo al poder disponer de vuelos baratos des de casi cualquier aeropuerto nacional, lo cual le garantiza poder disfrutar de un ambiente único que sirve para el resurgir de la economía local que encuentra en esta ruta una oportunidad única de crecer y potenciar su economía local, lo cual también es positivo.

En Sicilia la producción de uva no se había destinado a generar un producto vinícola de gran calidad hasta hace unos años en los que nuevas empresas se propusieron conseguir un producto de calidad y que, una vez pasado el tiempo, se puede afirmar que se ha conseguido con creces. Esto ha sido posible gracias a la ubicación en el mundo de la isla siciliana y al clima particular junto con el cuidadoso criterio de los empresarios especialistas que están consiguiendo que la isla siciliana sea conocida en el mundo por algo nuevo, el vino.

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Existe una localidad de unos 11.000 habitantes en la província de Alicante que durante esta semana celebra las fiestas patronales más conocidas localmente como “la fira“. En esta localidad tienen lugar celebraciones de toda índole con la finalidad de contentar a todos los habitantes de la población independientemente de su edad o condición desde vaquillas en la plaza principal de la localidad, pasando por el tiro y arrastre hasta conciertos y celebraciones de ocio. La localidad a la que nos referimos es Pego y los pegolinos se toman muy en serio sus fiestas por lo que bien merece la pena escaparnos y conocer de cerca a sus amables gentes y sus fiestas tradicionales.

El próximo martes tendrá lugar uno de los eventos más relevantes del calendario festivo local con la presencia del ganador del título como mejor cocinero de España 2011, Evarist Miralles, que pertenece a la localidad de Pego con la Gastro Tapa. El evento consiste en una concentración multitudinaria de los pegolinos en el Paseo Cervantes donde podrán degustar a un módico precio las tapas de este cocinero que representará a aEspaña el próximo año en la Bouquet d’Our siendo el primer valenciano en conseguir este título.

Además de la, ya bautizada, Gastro Tapa tendrá lugar una exhibición canina no puntuable lo que convertirá el evento en una reunión de los otros pegolinos… los animales de compañía en un evento que se augura apoteósico a todos los niveles.

Evidentemente, cualquier turista siempre es bienvenido a Pego y los pegolinos lo recibirán con los brazos abiertos para involucrarlo en todos los actos y celebraciones locales, así que no lo dude y acérquese a esta localidad de algo más de 11.000 habitantes situada al norte de la província de Alicante.

Si desea más información sobre las fiestas locales de Pego puede descargarse o consultar el libro de fiestas en este enlace: http://bor.li/Pego2011

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Asturias es una de las tierras más interesantes de toda España para visitarla y disfrutar plenamente de todo lo que nos puede ofrecer. En estas tierras del norte de España podremos disfrutar de sus tradiciones y su cultura más local durante los meses de verano cuando, al igual que en el resto del territorio nacional, se repitan las festividades en honor a patrones, tradiciones o costumbres.

Una de las festividades más “apetitosas” es la conocida como “Fiesta del cordero” en la que los mejores asadores asturianos demuestran su pericia con las llamas asando corderos que posteriormente se ponen a la venta para todos los asistentes a la celebración. La celebración de la “Fiesta del cordero” tiene lugar en un prado entre los concejos de Quirós y Lena y se convierte en un punto de reunión y unión único para todos los lugareños.

Además de los corderos asados, que ya es suficiente atractivo para los turistas, los festejos se amenizan con actuaciones de grupos folclóricos que animan a los asistentes y con deportes tradicionales asturianos creando un clima de alegría que ayuda a degustar con más gusto los corderos asados de forma maestra.

También cabe destacar que las celebraciones lúdicas en los días anteriores y la música forman parte de una festividad que marcada para el día 2 de Julio, pero que tiene una duración algo mayor colaborando así a que se convierta en un evento indispensable para lugareños y turistas avispados en busca de buenas costumbres.

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Estados Unidos tiene múltiples atractivos para cualquier turista normal que se decida a viajar al norte del conteniente americano en busca de aventuras, descubrimientos o relax, pero hay algo que es imprescindible para todos los viajes y viajeros… la gastronomía.

En EE.UU. existen varias cadenas alimenticias que concentran gran parte de los comensales que diariamente llenan sus comedores y degustan sus platos preparados con más o menos especialidad. Pero entre todas estas cadenas alimenticias de restauración existe una, formada por un único restaurante, que está en la cima. Nos referimos a Charlie Trotter’s.

Charlie Trotter es, posiblemente, el mejor cocinero de los Estados Unidos, o almenos de Chicago. El turista interesado en ocupar una de las mesas del restaurante podrá comprobar, nada más llegar, que no es tarea fácil para poder ocupar una de las 28 mesas del prestigioso restaurante.

Los platos de Charlie Trotter no es sólo comida. Según los afortunados comensales los platos de Charlie son arte en todo su esplendor. En el resturante existen 3 menús fijos que cambian cada noche y sus menús de degustación son los más famosos y están compuestos entre ocho y diez platos con manjares únicos y por los que bien vale apresurarse para ocupar una de sus mesas lo antes posible.

Pero además de los meticulosos y exquisitos platos, el restaurante de Charlie Trotter cuenta con una carta de vinos selecta y minuciosamente seleccionados para conformar un compendio vinícola único que ensalza más si cabe los propios platos-arte.

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Hoy queremos hablarles de un restaurante que pese a no ser un cinco tenedores ni un restaurante de alta cocina ni vanguardista es uno de los más prestigiosos entre la masa popular de Massachusetts (Boston – USA), el Legal Sea Foods. En este restaurante de carácter familiar que empezó su andadura en 1950 como una pescadería de Cambridge se pueden degustar casi los mismos menús que antaño, pues apenas ha sufrido variaciones en estos 61 años.

Su sopa de almejas, aunque tiene pocas almejas, está considerada una de las mejores de la ciudad y así lo avalan los clientes de sus más de 26 locales de esta cadena de alimentación y restauración estadounidense. La habilidad del chef es buscar lo fresco del día y ponerlo en la mesa para usted por lo que siempre tendrá lo mejor al mejor precio pasado a la plancha, al vapor o en cualquiera de las modalidades posibles.

Además de los selectos alimentos y sus satisfechos clientes, en esta cadena de restaurantes se respira un ambiente diferente y muy cordial, ya que hasta los propios camareros se sienten orgullosos de poder trabajar aquí y eso se nota en el servicio excelente y en las caras de los propios empleados que reflejan la satisfacción y orgullo.

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